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干果机中加热组件镉超标是否会变成食品中毒

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干果机中加热组件镉超标是否会变成食品中毒

  展开全部国家质检总局在对全国范围内干果干菜产品进行质量抽检时发现,仍有部分产品二氧化硫和重金属残留量超标。

  据了解,国家质检总局在对13个省、直辖市50家企业生产的50种干果干菜产品检查后发现,其中合格39种,产品抽样合格率为78.0%。抽查了22种干果产品,抽样合格率为86.4%;抽查了28种干菜产品,抽样合格率为71.4%。

  执法人员在抽检中发现,有6种产品的二氧化硫残留量不合格,其中有1种产品二氧化硫残留量为2.1g/kg,是国家标准中允许最大残留量0.2g/kg的10.5倍;有两种产品重金属残留量不合格,铅含量为1.9mg/kg、砷含量为1.2mg/kg、镉含量为5.75mg/kg,铅、砷、镉含量分别超出标准限值的9.5倍、2.4倍、115倍。

  不同的坚果则自身的味道是不同的,但任何一种坚果只要保存的时间过长或者存储不当就会出现同一种味道——哈喇味。出现这种味道的坚果不但美味消失,而且食用后还会导致身体出现异样。

  坚果中含有一种物质——不饱和脂肪酸,这种物质在长时间存储及存储不但的情况下会出现酸败的现象,而酸败产生的味道就是哈喇味。如果误食这种坚果则不但会刺鼻,而且还会刺激喉咙。

  食用这种味道的坚果会导致人体出现腹泻的症状出现,严重还会导致脏器的衰败。出现这些症状的主要原因是因为坚果酸败后则会产生醛类、酮类等危害健康的物质。

  市面上售卖的坚果一般都是经过翻炒的,也就是再加工食物,因为添加一些物质可以使之长期保存且味道独特。在购买坚果的时候常见糊掉也就是炒焦掉的坚果,对于这类坚果最好不要食用,因为其中的蛋白质及脂肪其其他营养元素已经被破坏掉,从而转化成危害健康的物质。

  这些危害健康物质的出现主要会使坚果类有些物质转化成有害的物质从而影响人体的健康,如苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺,所以,对于这类食物最好不要食用。

  坚果长霉菌是常见的,但很多人只会将霉菌处理掉然后进行暴晒在进行食用,其实这样的方式会导致人体健康出现异样。

  坚果表面一旦出现霉菌,则就会出现一种有毒物质——黄曲霉毒素,这种物质会使人出现呕吐、腹泻等症状,对脏器的损害也是较强的,即使将霉菌去除则坚果本身的其他部位也是受到污染了。供参考。

本站文章于2019-09-21 08:38,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:干果机中加热组件镉超标是否会变成食品中毒

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